- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Kadaise buvęs kukliu sumuštinių įdaru, tunas tapo geidžiamu maisto produktu. Jame gausu baltymų, seleno, fosforo, A, B ir B12 vitaminų. Jį ypač vertina sportininkai ir visi, besirūpinantys sveika mityba. Stambiausiųjų skumbrinių šeimos atstovų pasaulinės rinkos vertė dabar siekia maždaug 5,5 mlrd. dolerių per metus. Nesunkiai paruošiamas tunas tapo populiarus daugelio pasaulio šalių virtuvėse, taip pat ir lietuviškoje. Ką šioms žuvims ir jų populiacijai reiškia sparčiai augantis planetos gyventojų poreikis tuno mėsą matyti ant vakarienės stalo?
„Tunai – išskirtinės žuvys, pasižyminčios tobula forma ir pažangiausiomis biologinėmis savybėmis. Jie yra dideli, plačiai paplitę, efektyviai juda, jų kūnai šilti, žiaunos didelės, jie puikiai reguliuoja temperatūrą ir greitai pasisavina deguonį, jų kraujyje itin didelė hemoglobino koncentracija, širdies darbas labai veiksmingas. Ir tarp visų tunų labiausiai šiomis savybėmis gali pasigirti paprastieji tunai, kurie gali siekti 4 metrų ilgį ir sverti daugiau nei pusę tonos“, – rašoma žurnalo „National Geographic Lietuva“ kovo mėnesio numeryje, kuriame daug dėmesio skiriama tunams ir jų populiacijos problemoms aptarti.
2013 m. sausį Tokijuje vienas tunas buvo parduotas už 1,76 mln. dolerių. Ši neįtikėtina kaina iš dalies buvo viešųjų ryšių kampanijos triukas, o iš dalies – japoniškas ritualas: suma, už kurią pirmajame metų aukcione parduodamas pirmasis tunas, net matuojant Japonijos masteliu, visada būna perlenkta. Bet ir įprasta vidutinio dydžio paprastojo tuno kaina, siekianti 10-20 tūkst. dolerių, bauginamai atspindi, kaip japonai mėgsta maguro – iš tuno pagamintus sušius.
Trys tunų rūšys – paprastasis tunas, Ramiojo vandenyno tunas ir australinis tunas – pasidalijo pasaulio vandenynus ir veisiasi visose planetos jūrose, išskyrus poliarines. Tačiau paprastieji tunai yra viena iš žuvų rūšių, labiausiai kenčiančių nuo besaikės žvejybos.
„Viena plakate „Apytikriai neršiančių paprastųjų tunų ištekliai 1950-2008 m.“ pavaizduota diagrama rodo Meksikos įlankoje neršiančių tunų biomasę, o kita – atitinkamus Viduržemio jūros grupės duomenis. Abi populiacijos pavaizduotos ungurius primenančiomis linijomis, ir abu šie unguriai neria diagramų dugno link. Jie jau įveikė tvarų prieaugį žyminčią punktyrinę liniją ir kėsinasi pasiekti tašką, kur neršiančių žuvų biomasės nebebus galima skaičiuoti kilotonomis“, – su žurnalo „National Geographic Lietuva“ skaitytojais šokiruojančia informacija dalijasi straipsnio autorius Kennethas Broweris.
Palyginti su 1970 m., vakarinėje Atlanto vandenyno pusėje neršia 64 proc. mažiau tunų. „Jau daug dešimtmečių vienas po kito žlunga Sicilijos gardų labirintai, vadinamosios „tonaros“, kuriomis vietos gyventojai ištisus tūkstantmečius speitė šias žuvis, o tada paskersdavo jas per ritualizuotą „matanzą“. Panašus likimas ištiko ir kitus savaip vadinamus tinklų labirintus visose Viduržemio jūros vietovėse“, – teigia K. Broweris.
Belieka džiaugtis tuo, kad dalis žvejybos rajonų biologų tiki, jog leidus paprastųjų tunų populiacijoms atsigauti, jos galėtų išaugti bent penkiskart, o tinkamai valdant šiuos išteklius, dideles jų žvejybos kvotas būtų galima užtikrinti neribotam laikui.
2009 m. buvo pasiūlyta paprastuosius tunus įtraukti į Nykstančių laukinės faunos ir floros rūšių tarptautinės prekybos konvenciją. Tai reikštų tarptautinį draudimą prekiauti šiomis žuvimis. Įvairių žvejyba užsiimančių valstybių atstovai suskubo suvienyti jėgas ir drauge atremti šį pasiūlymą, tačiau Tarptautinei paprastųjų tunų apsaugos komisijai (ICCAT) jis suveikė kaip šaltas dušas.
„Tais pačiais metais organizacija, nustatydama rytinių paprastųjų tunų kvotas, pirmą kartą atsižvelgė į mokslininkų konsultacijas. 2011 m., siekdama pažaboti nelegalią prekybą, ji ėmė bandyti sistemą, kuri leistų elektroniniu būdu sekti sugautas žuvis nuo vandenyno iki rinkos. Sistema turėtų būti galutinai įdiegta 2014 m.,“ – apie teigiamus pokyčius informuoja autorius.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Šiaurės Italijoje lokys užpuolė turistą iš Prancūzijos
Vienas turistas iš Prancūzijos antradienį atsidūrė ligoninėje, kai jį šiaurinėje Italijos dalyje užpuolė lokys, pranešė vietos valdžios atstovai, pridurdami, kad jis po keleto dienų turėtų būti išleistas. ...
-
Kaip apsisaugoti nuo viesulo? Nedarykite šių klaidų
Ar Lietuvoje bus daugiau viesulų? Meteorologai užtikrinti – taip. ...
-
Higienos institutas: pats vasaros įkarštis, o kai kurios šalies maudyklos – kritinės būklės
Higienos instituto Sveikatos stiprinimo centras informuoja, kad liepos mėnesio pirmoje pusėje gauta informacija apie 101 maudyklos iš 121 į stebėsenos sąrašą įtrauktos maudyklos vandens kokybę. Kai kuriose maudytis uždrausta. ...
-
Vievio ežere aptiktas rekordinis nelegalių žvejybos įrankių skaičius
Vievio ežere aptiktas rekordinis nelegalių žvejybos įrankių skaičius – aplinkosaugininkai rado beveik 100 bučių. ...
-
Tiltą nuklojo tūkstančiai vabzdžių: ar tai normalu?
Socialiniuose tinkluose išplito išties amą gniaužiantys vaizdai iš Druskininkų – užfiksuotas Nemuną kertantis tiltas, kurį nugulė tūkstančiai vabzdžių. Vaizdo įrašo autorė dalijosi, kad eiti tokiu tiltu nebuvo mal...
-
Minijoje aptiktas kirtiklis skleidžia gerą žinią2
Detektyvas, tik – biologinis, bet su gera pabaiga apie tai, kaip staiga Lietuvoje neseniai padaugėjo žuvų rūšių, nors žuvimis nelijo. Minijoje aptiktas šiaurinis auksaspalvis kirtiklis. Jei upėje gyvena kirtikliai, vadinasi, ji tikra...
-
Meteorologas atskleidė, kas lėmė Lietuvą siaubusio pavojingo viesulo susiformavimą5
Praėjusią savaitę Lietuvoje siautė ne tik audra, bet ir daug baimės sukėlęs viesulas. Šeštadienį Šiaulių gyventojai užfiksavo neeilinį gamtos reiškinį. „Facebook“ puslapyje „Orai ir klimatas Lietuvoje&l...
-
Rumunijoje po turisto žūties nuspręsta išnaikinti beveik 500 lokių9
Rumunijos parlamentas pirmadienį pritarė, kad šiais metais būtų sumedžiota beveik 500 lokių, siekiant kontroliuoti saugomos gyvūnų rūšies „perteklinę populiaciją“, šalyje kilus nepasitenkinimui dėl mirtino turisto u...
-
Joniškio rajone – neramumai dėl gyventojų saugumo: siautėja galimai apsirgę vilkai4
Prieš daugiau nei metus Joniškio rajone pasirodė galimai apsirgę vilkai, kurie draskė naminius gyvūnus. Valdžia sunerimo, mat prieš savaitę gauti dar trys pranešimai apie Žagarės gyvenvietėje vilkų padarytą žalą. Vėl r...
-
Šalčininkų rajone dėl žievėgraužio tipografo pažeistų miškų skelbiama stichinė nelaimė4
Žievėgraužiui tipografui pažeidus per 25 tūkst. kubinių metrų eglynų, Šalčininkų rajono savivaldybėje skelbiama stichinė nelaimė. ...