Lietuva rikiuojasi tarp pasaulinių sraigių eksporto lyderių. Prieš daugiau nei dešimtmetį sraigių ūkių vystymo idėja suviliojo daugybę lietuvių, tačiau šiandien išliko vos keletas tokių ūkių. Sritį išmanantys ūkininkai sako, kad laukuose augančių sraigių rinkimas ir gurmaniškos rūšies auginimas ūkyje yra du absoliučiai skirtingi dalykai. Kai kurie verslininkai neslepia nusivylimo, kad išsvajoti prancūzų gurmanų būriai į Lietuvą taip ir neatvyko.