Jaunam žmogui atsidaryti restoraną ir nebankrutuoti įmanoma, tačiau atsiduoti tam reikia visu krūviu – pamiršti viską pasaulyje ir 16–18 val. per parą mokytis, domėtis ir dirbti. Taip LRT RADIJUI sako virtuvės šefas Deivydas Praspaliauskas. Kaip teigia jis, suvokimas, kad savaitgalį su šunimi tiesiog vaikštoma miške rodo, kad link tikslo neartėjama.