Per metus sviestas Europos Sąjungos šalyse, tarp jų ir Lietuvoje, pabrango maždaug ketvirtadaliu. Kai kur, pavyzdžiui, Vokietijoje, net dvigubai. Tai smūgis daug sviesto naudojančioms kepykloms. Štai kruasanais garsėjančioje Prancūzijoje kai kurie konditeriai nenorėdami branginti kepinių jau ėmė naudoti margariną. Tačiau pasak jų, kepti kruasaną su margarinu tas pats, kas pardavinėti „Ferrari“ su „Dacia“ varikliu.