Kelis dešimtmečius žmonės manė, kad riebalai – blogis, kuris užkemša arterijas, kelia cholesterolio lygį kraujyje ir baugina nutukimu. Šiandien jau girdisi kitokių nuomonių. Kaip yra iš tiesų? Kaloringi, bet naudingi Daugeliu sveikatos klausimų neretai girdime kardinaliai prieštaringų teiginių. Kaip yra su riebalais? Karinga nuostata, kad riebalai – blogis, jau slopsta, bet mitybos specialistai pripažįsta, kad žmonės, domėdamiesi sveika mityba, vis dar pasimeta tarp daugybės prieštaringos informacijos. Mitybos podukra laikyti riebalai, skirtingai nei angliavandeniai