Statistika rodo, kad Lietuvoje auginamų mėsinių galvijų mėsos eksportas nuolat auga ir tik maža jos dalis lieka mūsų šalies vartotojams. Vis dėlto prekybos centrų prekystaliai lūžta nuo raudonos mėsos, kuri etiketėse įvardijama bendru galvijienos pavadinimu – jautiena. Visa bėda, kad prekybos maisto produktais taisyklės šiandien leidžia bet kokią galvijieną įvardyti jautiena, todėl pirkėjas vietoj geros kokybiškos, tikros jautienos gana brangiai įsigyja karvienos, kuri ne tokia kokybiška kaip tikra jautiena.